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鍋栄養人気破壊

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女性リピーター急増！もつ鍋が女性に嬉しい理由とは？ | もつ鍋NO,1元祖もつ鍋楽天地お取り寄せ・通販【公式サイト】

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「圧力鍋は栄養を壊しますか？」, 結論から言うと、圧力鍋での調理は栄養を維持しやすいんです。, 研究では、圧力鍋の調理は、ボイル調理、オーブン調理、蒸し調理、煮込み調理などと比べて、もっとも栄養価のロスが少ないことがわかっています。, たとえばブロッコリーの研究でも、圧力鍋での調理は、ボイルや蒸し料理よりもビタミンC量が多く、スルフォラファンもほとんど失われなかったのです。, ...

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あったか鍋料理で風邪予防｜栄養指導｜常磐病院｜福島県いわき市

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